Психофизиолог, специалист в области общей психологии, психофизиологии и психологии труда, профессор (1927), доктор биологических наук (1939). О нём, вероятно в шутку, говорили, как о человеке, который первым опроверг ленинский тезис о том, что кухарка может управлять государством. Возможно потому, что в процессе лабораторных проб на эргографе, ему удалось показать специфические различия интеллектуальных и эмоциональных состояний, зафиксировать изменения "общего нервнопсихического тонуса организма". При этом были обнаружены яркие проявления индивидуальных различий испытуемых, сопоставимые с особенностями их темперамента, специфические проявления некоторых форм патологии и различных психических состояний: депресивных аффективных состояний, состояний усталости, волевых усилий в работе. З.И. Чучмарев разработал также методику определения индивидуальной длительности реакций на сигнал у летчиков и парашютистов, которую сразу же внедрили в практику подготовки летного состава. Книги учёного: "Психофизиология труда" (1930), "Марксизм, психофизиология и условные рефлексы" (1930) и др. Скончался З.И. Чучмарев в 1961 году, похоронен в Москве на Химкинском кладбище.