Живописец, монументалист, график. Заслуженный художник России. Член Союза художников (1965). Участник Великой Отечественной войны. Форсировал Днепр, освобождал в составе Второго Белорусского фронта Румынию, Венгрию, Чехословакию. Неоднократно был ранен. Имеет военные награды. В 1953 г. окончил Одесское художественное училище им. М.Б. Грекова, а в 1960 г. институт им. И.Е. Репина в Ленинграде. С 1960 г. жил и работал в Тюмени. Автор тематических композиций, портретов, пейзажей, натюрмортов. Участник городских, областных, зональных, республиканских, всесоюзных, международных выставок. Его персональные выставки прошли в Тобольске и Тюмени. Работы находятся в Тюменском музейном комплексе им. И.Я. Словцова, Тобольском историко-архитектурном музее-заповеднике, Свердловской картинной галерее, в частных собраниях России, Венгрии, Чехословакии...
       Скончался В.П. Шруб 6 мая 1999 года, похоронен в Тюмени на Первом Червишевском кладбище.