Писатель, мастер советского научно-художественного очерка. Член Союза писателей СССР (1942). Сотрудничал с журналами "Наука производству", "Красное студенчество", "Знамя". Неколько лет был ответственным редактором военной литературы издательства "Молодая гвардия". Автор исторических очерков: "Очерки мировой войны. 1914-1918 гг." (совм. с Е. Болтиным, 1940), "Брусиловский прорыв" (1941), и др.; исторических повестей: "Поход адмирала Шпее" (1940), "Суворов" (1943), "Гренадер Леонтий Коренной" (1945); книг для детей о научных изобретениях и открытиях: "Профиль невидимки" (1957), "Когда приходит ответ" (1964), "Вторник, 7 мая. История одного изобретения" (1968) и др. Некоторые произведения Ю.В. Вебера подписаны псевдонимом В. Юрьев. Известно также, что Ю.Г. Вебер был членом совета по очерку и публицистике, совета по литовской литературе при правлении СП СССР, заместителем председателя бюро литературного объединения МО СП СССР.
      Скончался Ю.Г. Вебер в 1989 году, похоронен в Москве на Донском кладбище (22 колумбарий).